Ovos à parmegiana

Ingredientes

  • Um fio de óleo de soja
  • 6 ovos inteiros
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • Orégano a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, em fogo baixo, adicione um fio de óleo e os ovos, deixando eles separados.
  2. Tampe a panela e espere as claras começarem a ficar branquinhas.
  3. Acrescente o sal, a pimenta e, com cuidado, o molho por cima dos ovos.
  4. Coloque as fatias de mussarela cobrindo tudo, salpique orégano, tampe a panela e deixe cozinhar os ovos (pode ser com gema mole ou gema dura).
  5. Agora é só servir.