Smoothie de iogurte e frutas

A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita de Smoothie saudável, ideal para as estações mais quentes do ano.

Ingredientes (rendimento: 2 copos):

– 200ml de iogurte natural

– 200g de fruta congelada (banana e manga)

– 2 castanhas do Brasil

– 1 folha de hortelã

– Mel (opcional)

Modo de preparo:

Bata o iogurte com as frutas e com as castanhas no liquidificador. Quanto mais congelada estiverem as frutas, mais cremosa a bebida ficará.

Da Redação

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