Concurso de culinária do Sesi abre inscrições

inscrições - Encerram no próximo dia 21

Os candidatos poderão se inscrever gratuitamente até o próximo dia 21. As 60 melhores receitas serão publicadas em livro ilustrado, produzido pela SESI Editora, e a disputa irá somar R$ 40 mil em prêmios.

Amantes da culinária já podem separar algumas datas na agenda. Começaram as inscrições para a segunda edição do concurso de culinária Sesi Chef, que é voltado à promoção da alimentação saudável, econômica e baseada nos princípios do programa Alimente-se Bem, do Serviço Social da Indústria (Sesi-SP).

As inscrições são gratuitas e seguem até o próximo dia 21. Para se inscrever, o candidato precisa ter 18 anos e ser cozinheiro amador, sem ter concluído o curso superior em Gastronomia.

As eliminações serão feitas por quatro etapas. A primeira delas é preliminar e consiste na inscrição das receitas no site www.sesisp.org.br/sesichef. As melhores receitas serão selecionadas por uma comissão técnica constituída pelo Sesi-SP e 384 receitas serão classificadas para a etapa local, disputada de 8 a 18 de agosto, em 32 unidades do Sesi-SP.

Ao longo de toda a competição haverá a distribuição de mais de R$ 40 mil em prêmios.
Já na primeira fase do concurso, 32 candidatos a chef sairão premiados em dinheiro e outros 32 terão suas receitas publicadas em livro produzido pela SESI Editora. O primeiro lugar será premiado no valor total de R$ 7 mil e o segundo lugar, no valor de R$ 5 mil. Os dois melhores receberão ainda um fogão top de linha cada um. A final estadual acontecerá no dia 11 de novembro.

Os critérios de avaliação em todas as etapas do concurso são: sabor, a escolha dos ingredientes, a apresentação do prato, o aproveitamento total do alimento, a criatividade com que o participante propõe a redução do desperdício, se o prato é saudável e se tudo isso está alinhado ao menor custo de preparação. O regulamento completo está disponível no site www.sesisp.org.br/sesichef.

 

Por Jaqueline Barros 

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