Chocolate para todos os gostos

Com a páscoa chegando muita gente já espera ansiosamente pelos tradicionais ovos de páscoa, símbolo da data. O chocolate é o queridinho de muitos e ganha destaque nesta celebração. Porém quem possui algum tipo de restrição alimentar, seja a lactose, açúcar ou até mesmo quem é vegano, o conhecido ovo de páscoa não é uma alternativa.

Pensando nisso, o empresário rio-pretense Gabriel Almeida decidiu investir nesse nicho de mercado e neste ano, pela primeira vez, está produzindo ovos de páscoa veganos. O chocolate utilizado é importado da Bélgica, sendo 100% cacau, sem açúcar e sem lactose. O produto é indicado não somente para quem é vegano (pessoas vegetarianas e que também não utilizam produtos de origem animal), como também diabéticos e intolerantes a lactose. “É um chocolate natural, só com cacau. O chocolate Callebaut é muito conhecido pelos veganos”, disse.

O empresário conta que há três anos fabrica ovos de páscoa artesanais, mas que no começo era apenas para presentear a família e amigos. No entanto, desde o ano passado decidiu comercializar os produtos. Em 2018 é a primeira vez que trabalha com produto voltado ao público vegano. “Está tendo uma boa aceitação tanto de veganos como diabéticos”.

Vegana há cinco anos, a professora Priscila Luana Pereira, de 31 anos, não costuma passar aperto com relação aos doces desta época. “Eu costumo fazer meu próprio ovo de páscoa e bombons com chocolate vegano e sai até mais em conta”, disse. A professora afirma que atualmente há uma variedade de produtos voltados a esse público. “Hoje tem muita coisa no mercado que dá para a gente consumir, tem o chocolate vegano e até mesmo o alfarroba que é muito gostoso”, afirmou.

O empresário conta que cada barra de chocolate Callebaut com cinco quilos custa em torno de R$ 400 e produz cerca de 10 ovos. Ele afirma que espera vender aproximadamente 20 ovos de páscoa artesanais em 2018. Os preços variam de R$30 a R$100, sendo os mais caros os ovos trufados. Quem quiser comprar um ovo de páscoa vegano, basta entrar em contato com o empresário pelo telefone (17) 99754-8743.

 

Por Priscila CARVALHO

COMPARTILHAR

SEM COMENTÁRIOS